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塩麹(しおこうじ)

Photo
アマゾンでこめこうじを買ってみた。

これで塩こうじを作ってみようと思っています。

1kg入りを購入・・。

今すごく人気らしい塩麹。

気になってしょうがなくて、買ってしまいました。

板橋区にある、みやここうじの伊勢惣の商品です。伊勢惣HP 

伊勢惣HP 塩こうじのレシピ 

アマゾンは送料無料なので、

伊勢惣で直接買うよりお買い得ですよ

アマゾンみやここうじ ⇒1kg ¥1,192.-(2012.2.5現在)

伊勢惣 ⇒1kg ¥1,020.-と、送料630円(2012.2.5現在)

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料理」カテゴリの記事

コメント

瀬津喩様
塩こうじを作るのは簡単そうなので
チャレンジしてみようと
買ってみました
出来上がったらアップしますね。

投稿: | 2012年2月 7日 (火) 午後 04時35分

知らなかった塩麹
ちょっと調べてみたら以前は漬物床だったのが
最近はそのままバゲットに付けて食べても良いって
でも沢山あっても消費しきれないな~
米麹だと甘酒かしら。
でも酒粕の甘酒の方が好きだし。
べったら漬けを作るには温度管理が…
という事でなかなか米麹に手が伸びない私です。
折角の発酵食品、上手に利用したいものです。

投稿: 瀬津喩 | 2012年2月 6日 (月) 午後 08時45分

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